XSALUD

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miércoles, 4 de febrero de 2009

Metales en alimentos, a revisión



 
 

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vía CONSUMER EROSKI el 3/02/09

Pese a que ha descendido su presencia en los alimentos, debe investigarse más sobre los posibles efectos del aluminio, el bario y el manganeso

 
 

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Ventajas económicas del divorcio



 
 

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vía CONSUMER EROSKI el 3/02/09

Tras una ruptura matrimonial se pueden obtener ayudas para el pago de alquileres e hipotecas y la exención del impuesto sobre transmisión del patrimonio

 
 

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Verduras congeladas, ¿igual de nutritivas?



 
 

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Para armonizar el ánimo: ¿azafrán contra la depresión?



 
 

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vía Vitadelia de Carla el 4/02/09

azafran-depresionSegún recientes estudios el azafrán ayudaría a reducir los cambios leves o moderados de humor, la irritabilidad, la melancolía y los estados de tristeza o euforia exacerbada.

De acuerdo a las conclusiones a las que llegó un equipo de investigadores iraníes esta especia sería de ayuda para tratar las alteraciones cíclicas del estado de ánimo y las alteraciones del sueño, o de un modo más amplio, la sintomatología típica de la depresión y de los cuadros de ansiedad.

Se trató de una serie de trabajos que se llevaron a cabo en la Universidad de Ciencias Médicas de Teherán (Irán): el primero de ellos, que salió publicado en la prestigiosa revista científica Progreso en Neuropsicofarmacología & Psiquiatría Biológica , compara el principio activo del azafrán con la fluoxetina, sustancia utilizada en el 'Prozac', de los laboratorios Lilly.

El segundo de ellos, lo comparó con el uso de la imipramina en el tratamiento de la depresión leve a moderada, y también demostró su efectividad como terapia alternativa.

Es así como en sintonía con este reciente hallazgo, otro laboratorio, el Narval Pharma ha logrado, tras seis años de arduos estudios, sintetizar el primer complemento alimenticio a base de azafrán.

En un corto plazo, este laboratorio comenzará a vender –sin necesidad de receta médica-, Azafrán, un complemento nutricional que se podrá adquirir en farmacias.

Vía 20minutos.es


 
 

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Cáncer de pulmón, el más mortal de todos



 
 

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vía Vitadelia de Carla el 4/02/09

vacuna contra el tabaquismo

Según estadísticas que involucran a todos el mundo, el cáncer que más mata es el de pulmón: más aún que el de mama, próstata, colon, piel y todos los restantes juntos.

Lamentablemente, muchas veces el diagnóstico se hace demasiado tarde, y por este motivo principal cerca del 85 por ciento de las personas que enferman terminan muriendo por esta causa en un plazo que no supera los cinco años.

En los Estados Unidos, por ejemplo, y según datos de la Lung Cancer Alliance, este tipo de cáncer ha matado el año pasado a más de 160.300 personas, es decir, cerca de unas 440 por día. Por este motivo, es necesario hacer énfasis en la necesidad de prevenir: y una de las principales formas de hacerlo es evitar el tabaquismo, o en quiénes ya tienen el mal hábito, que dejen de hacerlo.

Esta necesidad también se fundamenta en otro dato clave: de acuerdo con el National Cancer Institute de Estados Unidos, el 90 por ciento de las muertes se produce en casos en los cuales el tabaquismo es el responsable directo de la aparición y desarrollo de la enfermedad.

Por este motivo y aunque investigadores y científicos de todo el mundo intenten encontrar mejores maneras de detectar el cáncer de pulmón y de establecer las señales de advertencia genética o los marcadores que poseen las personas que presentan mayor probabilidad de desarrollar esta enfermedad, los médicos afirman que las medidas contra el tabaco han resultado la principal y sino única arma eficaz contra este tipo de cáncer tan mortal.

Entre otras de las medidas que se pueden tomar, los especialistas destacan el rol de la alimentación: el doctor Gonzalo Recondo, jefe de Oncología Clínica del departamento de Medicina del CEMIC aseguró que "la dieta influye en el desarrollo del cáncer no sólo por los nutrientes, sino también por el contenido graso y por la cantidad de comida que se ingiere".

En cuanto al consumo de verduras, el especialista señaló que "son muy relevantes por el aporte de nutrientes específicos que ayudan a disminuir el riesgo de desarrollo de tumores de diversos tipos de cáncer como el de pulmón, el de próstata, el de mama y el de páncreas".

Vía Yahoo


 
 

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Las arrugas son más que una cuestión de herencia



 
 

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Las arrugas de la cara no son solamente el resultado de la genética, sino que pueden ser producto de otros factores, como un divorcio, el exceso de peso o la ingesta de medicamentos.

 
 

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GINA - Estrategia Global Para el Manejo y la Prevencion del Asma



 
 

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vía medicina-interna « WordPress.com Tag Feed de medicina00xx el 3/02/09

El asma es un serio problema de salud a nivel mundial.Personas de todas las edades, en países de todo el mundo se ven afectadas por esta enfermedad crónica, que cuando no se controla, puede afectar la vida cotidiana y en ocasiones inclusive podría ser fatal. La prevalencia de asma está aumentando en la mayoría de los países, especialmente en la población pediátrica. Pautas de manejo y estrategia para prevenir el asma.

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martes, 3 de febrero de 2009

La comida rápida anula la protección de la lactancia materna contra el asma



 
 

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vía Bebesymas de Lola Rovati el 2/02/09

Varios estudios han demostrado que la lactancia materna disminuye las posibilidades de que el bebé desarrolle asma en la infancia, además de protegerlo contra el desarrollo de ciertas alergias (eccemas, alergias alimentarias, etc), sin embrago un estudio reciente afirma que la comida rápida puede anular el rol protector contra el asma proporcionado por la lactancia materna. Siempre h habido...

(Sigue en Bebés y más...)

 
 

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Salud. Edad ósea



 
 

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vía Cosas de niños el 11/01/09

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El otro día oí que a un niño de 1 año (algo pequeñín en altura) le habían hecho pruebas para determinar la edad ósea. Busqué sobre ello y aquí os muestro la explicación más simple que he encontrado:

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La edad ósea hace referencia al grado de desarrollo de los huesos (grado de maduración ósea). Conocer este grado de desarrollo óseo, comparándolo con la edad cronológica, puede ser fundamental en algunos niños para saber cuanto les queda por crecer. Para que se entienda mejor supongamos que un niño de 16 años (edad cronológica) es llevado al Pediatra porque es el más bajo de su clase; si la edad ósea coincide con la edad cronológica (16 años) significa que el desarrollo óseo casi se ha completado y que la posibilidad de que crezca más es escasa... en definitiva, será un niño bajo. Si por el contrario, el mismo niño de 16 años tuviera una edad ósea de 12 años (retrasada con respecto a la cronológica) todavía sería posible el crecimiento de los huesos y que el niño creciera en altura y llegase a tener una talla final aceptable.

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Lo normal es que la edad ósea se corresponda, más o menos, con la cronológica. Ciertas enfermedades crónicas pueden retrasar la edad ósea aunque también existen otras que la adelantan y, en algunos casos, empeoran el pronóstico de talla final.

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La edad ósea se calcula con una sola radiografía de mano y muñeca izquierdas. Los Pediatras nos fijamos en el número de huesos visibles (los que se han calcificado) lo que permite establecer la edad aproximada del hueso.

Hay que decir, finalmente, que también existen otras utilidades de la edad ósea como son la predicción de la talla final en el niño sano, el conocer la repercusión de una enfermedad crónica en el desarrollo óseo, etc.

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Fig 1. Edad ósea de 3 meses en un niño de 3 meses.

Fig 2. Edad ósea de 7 años. Fíjese en la gran cantidad de huesos de la muñeca que se ven con respecto a la figura de la izquierda. Esto es lo que permite definir la edad ósea

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Fuente: Webpeiatrica

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Otros artículos en: Salud y seguridad


 
 

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Vacunas de los 18 meses. Posibles reacciones y efectos secundarios



 
 

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vía Cosas de niños el 18/01/09

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Neumococo:

Reacciones en el sitio de aplicación de la vacuna durante los dos primeros días (enrojecimiento, dolor e inflamación), Fiebre de 38º C o más, Irritabilidad, Somnolencia, Disminución del apetito, Vómito, Diarrea, Brotes

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Difteria:

La frecuencia con que se presentan es escasa. En algunos casos:

  • Reacciones locales (eritema e induración con o sin dolor local) son comunes.
  • Reacciones de hipersensibilidad con reacción local importante, puede aparecer especialmente en personas que han recibido múltiples dosis de recuerdo previas.
  • Fiebre y otros síntomas sistémicos son poco frecuentes.
  • La forma Td puede presentar, muy rara vez, alteraciones neurológicas, tal como síndrome de Guillain-Barré.

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Tétanos:

  • La vacunación antitetánica presenta, por lo general, buena tolerancia, siendo escasa la incidencia de efectos adversos. Los más frecuentes son reacciones locales que suelen aparecer a las 4-8 horas de la inyección.
  • Raramente se presentan efectos adversos sistémicos (reacciones febriles, cefaleas, mialgias, anorexia, vómitos).
  • De forma excepcional, se han descrito reacciones anafilácticas agudas y reacciones neurológicas.
  • La administración de vacuna antitetánica en individuos infectados por el VIH podría producir un incremento de la viremia y de la carga viral, que tendría carácter transitorio y que no contraindicaría la administración de la vacuna.

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Tosferina:

  • Reacciones leves. Aparecen por lo general a las 4-12 horas de la administración de la vacuna. Se clasifican en:

- Locales: dolor, tumefacción, eritema e induración. Se presentan aproximadamente en el 50% de los vacunados.

- Generales: son autolimitadas y entre las más frecuentes se encuentran la fiebre (50% de los vacunados), anorexia, vómitos, somnolencia, tos leve, irritabilidad y malestar general.

  • Reacciones graves. Son raras. Destaca la aparición de fiebre superior a 40ºC, llanto persistente, convulsiones aisladas, episodio hipotónico-hiporeactivo (colapso o síndrome similar al shock). Estas alteraciones no causan secuelas, y no constituyen una contraindicación absoluta para continuar la pauta vacunal, si bien en estos casos es aconsejable la utilización de vacunas acelulares para la revacunación.

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H. influenza b:

  • Las reacciones locales en forma de edema y eritema en la zona de inyección se presentan en más del 10% de los casos. Suelen aparecer a las 3-4 horas de la administración y se resuelven en 24 horas. La incidencia de estas reacciones disminuye con las siguientes dosis. En raras ocasiones puede presentarse fiebre o irritabilidad. En general los efectos secundarios son leves y de corta duración, tanto en el niño como en el adulto.

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Polio inactivada:

Puede producir alergia y pequeñas reacciones cutáneas locales de enrojecimiento y dolor.

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Para saber más:

Vacunas.net; Saludalia; AEPED; Inmunize.org; Neumococo.com Imagen

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Otros artículos en: Salud y seguridad Véase además: Salud del bebé. Neumococo


 
 

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Consejos de mi pediatra. Vacunas



 
 

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vía Cosas de niños el 21/01/09

Si la vacuna le hace reacción, es decir, se le inflama y se pone muy rojo y caliente, hay que administrar frío local.

Si la vacuna se le enquista, es decir, se le hace una bola dura. Hay que administrar calor local.

Otros artículos en: Salud y seguridad


 
 

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Control de esfínteres



 
 

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vía Cosas de niños el 26/01/09

En un artículo anterior: "Sabías que...?" comentaba que los niños aprenden mas tarde a controlar los esfínteres que las niñas. Hay una razón fisiológica, la vejiga está comunicada con el conducto que emitirá el esperma en la edad correspondiente; la separación de estos conductos empezará entre los 21 y 30 meses. El niño puede tener varias erecciones por la noche y por eso se les escapa el pis.

Para saber cuándo están preparados y cómo podemos ayudarles, he encontrado un documento, editado por  el Gobierno del Principado de  Asturias que me parece muy completo. Este es el vínculo. PINCHA AQUÍ

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Para consultar otras fuentes:

Mi pediatra.com

Sociedad de Pediatría Asturias, Cantabria y castilla y León  

Psicopedagogía.com

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Otros artículos sobre Salud y seguridad


 
 

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Recetas de pescado para los niños



 
 

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vía Cosas de niños el 27/01/09

 

Llegó el temido momento: ¿por qué no le gusta el pescado si se come hasta una piedra!!?. He estado investigando por la web y aquí os muestro recetas para niños y trucos para camuflar el pescado. A ver si hay suerte.

 

Trucos para camuflar el pescado: (en esta web también hay una sección sobre cómo camuflar la verdura)

  • Albóndigas de pescado: se desmenuza el pescado que queráis (por ejemplo merluza), con una lata de atún, miga de pan mojada en leche, ajo y perejil. Se hacen bolas que se enharinan y se fríen igual que las albóndigas normales. Quedan bien con verduritas y patatas a cuadritos o con una salsita de crema de leche.
  • Atún del bueno... como los niños suelen aceptar bien el atún de lata, cuando hagáis pasta o arroz con atún, probad a sustituir el de lata por el normal, bien cocinado y desmenuzado. Mezclado con el tomate y el queso, se lo comerán sin darse cuenta.
  • Ensalada de patatas y bacalao: se mezcla en un bol patatas hervidas a dados, trocitos de bacalao, tiras de jamón york y un huevo duro troceado. Se añade mayonesa y ¡a la mesa!
  • Rollitos de salmón: se hace una pasta con lechuga picada, salmón (del fresco, previamente cocido y desmenuzado), y tomate picado, un poco de mayonesa y sirve como relleno de un crèpe o para hacer sándwich, etc.
  • El tradicional pescado rebozado... pero este truco se lo sabe todo el mundo!

 

Diez recetas de pescado para niños (esta está muy bien)

Tortitas de Pescado (Para los Niños).

Ingredientes: Una patata, un trozo de zanahoria, un trozo de calabacín, un filete de pescado fresco, queso rayado (del que uséis y que pueda comer el niño) y una cucharada de harina.

Preparación:

Cocer la patata y triturarla como para un puré. Cocer al mismo tiempo el pescado, aseguraos de que no tiene espinas, y desmenuzarlo junto con la patata. Agregar la zanahoria rayada y mezclar. También el calabacín y mezclar. Agregar el queso y mezclar. Hacer unas tortitas y pasarlas por un poco de harina, freír a fuego bajo, con muy poco aceite y en una sartén antiadherente, hasta que estén doraditas.

Pinchitos de pescado para niños

Albóndigas de caballa

Albóndigas de pescado (rape, merluza, mero)

Espaguetis con albóndigas de pescado y setas

Rollo de atún, filetes de lenguado al limón, sardinas en pizza

Hamburguesa de pescado

Lasaña de pescado

Pastel de pescado y verduras

Quasicroquetas de pescado para niños

Cómo hacer para que los niños coman pescado

 

Los pescados más apropiados para los niños y varias recetas

Recetas de pescado PESCANOVA para nuestros hijos

Recetas de pescado GALLINA BLANCA

Recetas variadas de pescado (para adultos)

 

Recetas generales para niños

 

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Véase además: La cocina y los niños


 
 

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Cómo conseguir que tomen leche



 
 

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vía Cosas de niños el 2/02/09

El otro día hablando con mi amiga Piedad, comentábamos otro problema de muchos niños: no quieren tomar leche!!. ¿Cómo camuflar la leche para que la tomen?.

Los datos: Un niño de 1 a 3 años, necesitará 500 mg de calcio (2 tazas ó ½ litro de leche), y uno de 4 a 8 años necesitará 800 mg de calcio diariamente.

 

Alimentos con los que generalmente los niños disfrutan a la hora de comer y que son una buena forma de tomar leche "a escondidas": 

  • Puré (hacerlo con leche en vez de con agua o caldo)
  • Flan
  • Arroz con leche
  • Meter un palito de canela ó vainilla al calentar la leche para que adquiera ese sabor, después añadirle un poco de azúcar
  • Batidos: banana, tutti fruti... Aquí incluyo dos páginas que contienen un montón de recetas para hacer batidos: UNA y DOS y otra por si tomáis batidos preparados: Información sobre los batidos "de bote"
  • Helados
  • Sopas crema
  • Pizza con queso (mozzarella)
  • Ñoquis de ricotta
  • Queso rallado en cualquier preparación
  • Postres de leche, como las natillas
  • Torta o galletitas caseras hechas con leche
  • Leche Asada

 

Si con estos trucos sigue sin tomar leche (ya sería raro). Incluyo una lista de alimentos ricos en calcio (aparte de la leche, el yogurt, la mantequilla, el queso en todas sus variantes -incluido el quesito-):

  • Las almendras, las nueces de Brasil, la Soja y las semillas de sésamo.
  • Legumbres: como las alubias
  • Huevo
  • Las hortalizas de hojas verdes como el brócoli, la col rizada, la berza común, la mostaza, los nabos y el bok choy o repollo chino, acelgas, berros. También añadir perejil fresco y cortado a uno de los platos de cada comida.
  • Carne y pescado como los mariscos, el salmón y las sardinas enlatadas con huesos blandos
  • Se deben incluir huesos de pollo, ternera o pescado en los caldos.
  • Algunos alimentos como panes o zumo de naranja vienen enriquecidos con calcio, con el fin de convertirlos en una fuente importante de este elemento para las personas que no consumen muchos productos lácteos. Esto ya como último recurso

 

Para finalizar, relacionado con el tema de la leche, incluyo un detalle importante que he encontrado: El calcio no se encuentra en la "porción de grasa" de la leche, de tal manera que quitar la grasa no afecta el contenido de calcio. Pueden tomar leche semi-desnatada o desnatada.

 

Otros links relacionados con el tema:

Mi nene no quiere tomar leche, ¿qué hago?

Experiencias de mamás con este mismo problema. Opinión

Los niños y la comida

Importancia de lácteos en la infancia

 

Fuentes: No quiere tomar leche; Otro consejo; Alimentos aliados del calcio; Alternativas al calcio de la leche; Ideas; Foro univision

Fuente de la Imagen

Otros artículos sobre Salud y seguridad; y Cocina


 
 

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Infarto cerebral, síntomas para detectarlo a tiempo



 
 

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vía Vitadelia de Carla el 2/02/09

infarto-cerebralComo en todo, una pronta detección puede ser la gran diferencia: un reciente estudio llevado a cabo por la Clínica Mayo, en los Estados Unidos, reveló que existe un desconocimiento generalizado sobre los síntomas de un infarto isquémico agudo o un ataque isquémico transitorio (infarto cerebral, en mayor o menor grado). Si la atención profesional se demora, las secuelas pueden ser mucho más graves.

Se estudió a un grupo de 400 pacientes que habían sido diagnosticados con este trastorno en la Clínica Mayo y se encontró que menos de la mitad de ellos (42 por ciento) no se habían dado cuenta de lo que tenían. Por este motivo, el tiempo transcurrido entre la aparición de los síntomas y la llegada al hospital fue mayor a tres horas y media, demasiado prolongado para evitar mayores complicaciones.

El tiempo es crucial para tratar un infarto, señaló el doctor Scott Silvers, presidente del departamento de medicina de emergencia de la Clínica Mayo de Jacksonville en Florida.

"Aunque cada persona es diferente con respecto a su historia médica, en general, mientras antes llegue a emergencias un paciente que experimenta un infarto o tenga los síntomas, mejor", explicó el profesional.

Recibir atención médica inmediata es muy importante para evitar mayores daños y que los efectos del infarto puedan ser limitados a tiempo, hizo hincapié Silvers.

Con respecto a la naturaleza de los infartos cerebrales, el especialista explicó que pueden ocurrir de manera repentina, o también, en otros casos, producirse durante varias horas, y en forma continua. Silvers también detalló la siguiente sintomatología que bien vale conocer:

-Puede producirse un aturdimiento repentino, experimentarse debilidad, parálisis del rostro, brazo o pierna usualmente en un lado del cuerpo.

-Dificultad para hablar o entender la conversación.

-Una visión debilitada, borrosa o doble, también de forma repentina.

-Mareos, pérdida de balance o coordinación, inesperados.

-Un repentino y agudo dolor de cabeza, o un dolor de cabeza inusual, que puede estar acompañado de rigidez en el cuello, dolor en la cara, dolor entre los ojos, vómito o incluso alteración de la conciencia.

-Una sensación de confusión o problemas con la memoria, la orientación espacial o la percepción.

Vía Yahoo


 
 

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