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vía SALUD Y MEDICINA de JesusGutierrezD@gmail.com (Dr. Jesús Gutiérrez) el 7/05/10
Cuando no cenas, a la mañana siguiente pesarás algunos gramos mas que el día anterior. Ya que tu cuerpo ya ha recibido la voz de alarma: ¡12 horas sin recibir comida! ¡Tengo que acumular grasa para el futuro o podré tener problemas!. Y es que cuando el cuerpo recibe menos alimentos de los que necesita, el metabolismo se acostumbra a trabajar más lento y le cuesta más quemar la grasa. Otra consecuencia negativa de saltarse la cena es que esto provoca un aumento de la producción de insulina en el cuerpo. Y a mayor cantidad de insulina, mayor cantidad de alimentos necesita el cuerpo para saciarse y llegarás al desayuno con un hambre voraz. Se ha comprobado que la gente que no cena o come poco en ella tiene mayor riesgo de enfermedades como la obesidad o la diabetes. ¿Cuál es la única solución para adelgazar? No cenar simplemente un yogur o una manzana, lo ideal es comer 2 horas antes de ir a la cama, proteínas (carne, pescado, huevos) con verduras o legumbres. Y de postre un lácteo desnatado o una fruta. Claro está, esto sólo es útil si el resto del día también comes equilibradamente y sin pasarte con las cantidades.
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