Enviado por Gonzonet a través de Google Reader:
El otro día hablando con mi amiga Piedad, comentábamos otro problema de muchos niños: no quieren tomar leche!!. ¿Cómo camuflar la leche para que la tomen?.
Los datos: Un niño de 1 a 3 años, necesitará 500 mg de calcio (2 tazas ó ½ litro de leche), y uno de 4 a 8 años necesitará 800 mg de calcio diariamente.
Alimentos con los que generalmente los niños disfrutan a la hora de comer y que son una buena forma de tomar leche "a escondidas":
- Puré (hacerlo con leche en vez de con agua o caldo)
- Flan
- Arroz con leche
- Meter un palito de canela ó vainilla al calentar la leche para que adquiera ese sabor, después añadirle un poco de azúcar
- Batidos: banana, tutti fruti... Aquí incluyo dos páginas que contienen un montón de recetas para hacer batidos: UNA y DOS y otra por si tomáis batidos preparados: Información sobre los batidos "de bote"
- Helados
- Sopas crema
- Pizza con queso (mozzarella)
- Ñoquis de ricotta
- Queso rallado en cualquier preparación
- Postres de leche, como las natillas
- Torta o galletitas caseras hechas con leche
- Leche Asada
Si con estos trucos sigue sin tomar leche (ya sería raro). Incluyo una lista de alimentos ricos en calcio (aparte de la leche, el yogurt, la mantequilla, el queso en todas sus variantes -incluido el quesito-):
- Las almendras, las nueces de Brasil, la Soja y las semillas de sésamo.
- Legumbres: como las alubias
- Huevo
- Las hortalizas de hojas verdes como el brócoli, la col rizada, la berza común, la mostaza, los nabos y el bok choy o repollo chino, acelgas, berros. También añadir perejil fresco y cortado a uno de los platos de cada comida.
- Carne y pescado como los mariscos, el salmón y las sardinas enlatadas con huesos blandos
- Se deben incluir huesos de pollo, ternera o pescado en los caldos.
- Algunos alimentos como panes o zumo de naranja vienen enriquecidos con calcio, con el fin de convertirlos en una fuente importante de este elemento para las personas que no consumen muchos productos lácteos. Esto ya como último recurso
Para finalizar, relacionado con el tema de la leche, incluyo un detalle importante que he encontrado: El calcio no se encuentra en la "porción de grasa" de la leche, de tal manera que quitar la grasa no afecta el contenido de calcio. Pueden tomar leche semi-desnatada o desnatada.
Otros links relacionados con el tema:
Mi nene no quiere tomar leche, ¿qué hago?
Experiencias de mamás con este mismo problema. Opinión
Importancia de lácteos en la infancia
Fuentes: No quiere tomar leche; Otro consejo; Alimentos aliados del calcio; Alternativas al calcio de la leche; Ideas; Foro univision
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