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vía SALUD Y MEDICINA de JesusGutierrezD@gmail.com (Dr. Jesús Gutiérrez) el 21/04/09
Las bebidas deportivas potencian el rendimiento físico a través de receptores en la boca que les envían señales al cerebro, durante el ejercicio intenso. El rendimiento puede mejorar con sólo enjuagarse la boca con una solución con carbohidratos, eso no significa que los deportistas que trabajan duro sólo deberían enjuagarse la boca y escupir la bebida. Las bebidas deportivas también ayudan a mantener el cuerpo hidratado y le proporcionan electrolitos y otros nutrientes. Los resultados surgen de dos estudios sobre ciclistas entrenados a los que les hicieron pruebas físicas en una bicicleta fija al inicio del estudio y en distintas visitas individuales al laboratorio de ejercicio. Durante las pruebas, los participantes recibieron una de dos bebidas con carbohidratos, que contenían glucosa, maltodextrina o agua endulzada con sacarina. El equipo observó que los atletas mejoraron su rendimiento inicial tras enjuagarse la boca con una de las bebidas con carbohidratos, pero no con agua. Con una técnica de estudio cerebral por imágenes llamada fMRI, el equipo halló que las bebidas con carbohidratos activaban el funcionamiento del cerebro en áreas asociadas con el control del movimiento y el placer, la activación cerebral les permitió a los atletas trabajar más duro sin sentirlo, el estímulo oral de carbohidratos durante el ejercicio, da una señal 'positiva' al cerebro que mantiene el impulso central al músculo que se está ejercitando, lo que mejora el rendimiento.Fuente: The Journal of Physiology
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