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martes, 30 de marzo de 2010

Los cereales en la alimentación infantil: el amaranto

Enviado por Gonzonet a través de Google Reader:


vía Bebesymas de Mireia Long el 25/03/10

Hoy vamos a hablar de otra semilla casi desconocida pero todo un tesoro en riqueza de nutrientes que son muy adecuados para la alimentación infantil: el amaranto. Los cereales constituyen la fuente de nutrientes más importante en la historia del ser humano desde el Neolítico. Su cultivo y almacenamiento fueron la base de las civilizaciones más antiguas tanto en África, América, la India y...

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