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martes, 13 de julio de 2010

LENTEJAS: UNA GRAN FUENTE DE HIERRO Y ACIDO FOLICO

 
 

Enviado por Gonzonet a través de Google Reader:

 
 

vía (título desconocido) de jimena el 12/07/10

La lenteja es una semilla color parda de aproximadamente medio centímetro de diámetro proveniente del fruto de la vaina de una planta herbácea de tallos de tres a cuatro centímetros. Es la reina de las fuentes de hierro de los alimentos. Este mineral está clasificado como : hémico y no hémico: El hémico es de origen animal [...]

 
 

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