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Los aminoácidos son nutrientes que forman la base de las proteínas y se pueden dividir en aminoácidos esenciales, no esenciales y condicionados esenciales.
Los aminoácidos esenciales no pueden ser fabricados por el organismo, por lo que es indispensable adquirirlos a través de la alimentación y éstos son:
Leucina
Interviene en la formación y en la reparación del tejido tisular y en la curación de piel y huesos.
Isoleucina
Mantiene el equilibrio de glucosa en sangre, interviene en la producción de energía y repara el tejido muscular.
Valina
Repara los tejidos musculares y reduce el apetito.
Triptófano
Es un antidepresivo natural, que favorece el sueño y mejora la ansiedad.
Fenilalanina
Mantiene los niveles adecuados de endorfinas, ayuda a reducir el apetito exagerado y calma el dolor.
Metionina
Su déficit ocasiona edemas, colesterol y pérdida de cabello.
Treonina
Ayuda en procesos de desintoxicación y participa en la síntesis del colágeno y de elastina.
Lisina
Ayuda a prevenir o a tratar los herpes y junto con la arginina, incrementa la producción de la hormona del crecimiento.
Histidina
Es el precursor de la histamina y mejora los casos de úlceras, artritis reumatoidea y las alergias.
Los aminoácidos no esenciales pueden ser sintetizados a partir de los aminoácidos esenciales o del propio organismo si no se encuentran en las cantidades adecuadas. Éstos son:
Ácido Glutámico
Es el combustible del cerebro.
Alanina
Interviene en el metabolismo de la glucosa.
Aspartato
Actúa como neurotransmisor.
Glutamina
Ayuda a mejorar el coeficiente intelectual, los problemas mentales y es de gran ayuda en la adicción contra el alcohol.
En lo referente a los aminoácidos que pueden servir de ayuda en determinados momentos de la vida, se encuentran la taurina o la cisteína, que son de gran ayuda en bebés prematuros o la arginina que sirve en estados de desnutrición o recuperación de ciertas lesiones, como puede ser una cirugía por poner algunos ejemplos.
Imagen de: vitonica
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